HOT ! お買い得商店街 シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス2001 ワイン

シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 750ml 2001 赤ワイン 辛口ミディアムフルボディ フランス【飲み頃、セラー保管】シャンベルタンと道を挟んで真向い同士。シャルムは隣の特級マゾワイエールをブレンドした厚みのあるものが多い中で、カミュは100％生粋のエレガントなシャルムです。落ち着いたレッドカラントのジャムにスパイスやミント、下草のアロマがエレガント。スパイスやハーブ、アニマルの要素がとても綺麗に溶け込んだ柔らかなテクスチャーと相まり、正にグラン・クリュクオリティ。現在の当主であるユベールは初代当主ジョセフ・カミュの孫であり、ジョヴレの大地主でグラン・クリュの最大所有者でもあります。醸造所はいたってシンプルで１階に伝統的な赤いコンクリート製の発酵槽には90年代に温度調節機能が付けられましたが、基本的に50年間何も変わっていません。これからも古き良き伝統的なジュヴレ・シャンベルタンを造り続けてほしい生産者です。この度、断捨離でこちらに投稿。当方、喫煙、ペットの飼育はございません。モエ・エ・シャンドン　ミレジメ　ロゼ　1992。石灰岩土壌に砂利や粘土がさまざまな割合で混ざっているジュヴレの特級の中でも最もバランス感に優れたクリマです。ワイン Bollinger Champagne Millesime 2011 007。【最終値下げ】ティエリーピュズラ　ヴェルシュニュ　2007 シャソルネ　ブドー。少しレンガがかったルビー色。2020年シャトー・ムートン。ワイン LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD2004。ミディアム・ボディの上品な果実味で、酸味は細かく果実に沈み、タンニンも程よく溶け、非常に長い優雅な余韻を持ちます。2016ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ。Meursault& Gevrey Chambertin 赤白ワインセット。【カミュ・ペール・エ・フィスについて】昔ながらのクラシックなジュヴレ・シャンベルタンのワイン造りを長年行い、ジュヴレの伝統的な味わいを表現し続ける「カミュ・ペール・エ・フィス」。【未開栓】DRC RICHEBOURG ロマネコンティ リシュブール。ワイン Kongsgaard Chardonnay 2019 750ml。カミュのワインの特徴は50年間変わらない伝統的な醸造です。ワイン Bourgogne Blanc 2003 Domaine Comte。ボーペイサージュ　ラ・モンターニュ 2021。決して強い抽出はせずに、染み渡るような優しいワインを造ります。ワイン Caymus Vineyards 2018 Cabernet Sauvignon。FANIEL&FILSとCOLLIERY シャンパン DEAN&DELUCA。購入してから、セラー12℃で保管。Armand de Brignac BrutChampagneアルマンドグリーン。シャサーニュ・モンラッシェ　ドメーヌ・ラモネ　プルミエ・クリュ レ・リュショット。セラーですが、自宅での保管となりますので、その点ご理解くださいませ。シャンパン　スパークリングワイン　白ワイン 6本セット　詰合せ　飲み比べ。特価ソシアンドマレー97　ランシュバージュ98　コスディストゥルネル99三本@。